中国国家地理标志产品。以高粱为主要原料，优质小麦和大麦、豌豆混合配料酿制而成。
承德避暑山庄企业集团股份有限公司简称避暑山庄集团，始建于1949年，在70余年的发展中，先后更名为平泉酒厂，平泉酿酒公司、避暑山庄实业集团、避暑山庄企业集团，是集白酒、乙醇、DDGS蛋白饲料、玉米油制造、二氧化碳生产及白酒文化旅游为一体的国家级农业产业化龙头企业。
企业乙醇年生产能力10万吨、DDGS蛋白饲料年生产能力10万吨、白酒年生产能力6万吨。是承德工业10强、河北轻工50强、河北民营百强、中国白酒行业30强企业。
企业主要有“山庄皇家窖藏”、“山庄老酒”两大系列白酒。“山庄”牌系列白酒是中国地理标志产品、中国白酒工业十大创新品牌、中华老字号、全国用户满意产品，也是国家级非物质文化遗产。“山庄”和“避暑山庄”商标是中国驰名商标。
