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中商情报网讯：白酒是中国特有的一种蒸馏酒，在传统的中国文化中有其独特的地位，市场空间巨大。 一、白酒概况 （一）白酒的定义 白酒必须是以粮谷为主要酿酒原料，以大曲、小曲、麸曲、以及酵母等为发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸...

遵义市场监管局：禁止在酱酒生产中添加食用酒精、非自身发酵产生的呈香呈味呈色物质 【中国白酒网】近日，遵义市市场监督管理局官方公众号发布关于规范全市白酒市场生产经营秩序的通告。披露为进一步规范白酒市场生产经营秩序，促进白酒产业高质量发展，切实...

“我准备选择一款百元价格带的光瓶酒，感觉这些贴近消费者的产品更有未来。”在第108届全国糖酒会酒店展上，一位白酒渠道商对记者介绍说。 本届糖酒会期间，记者走访了酒店展，其中最深感受就是光瓶酒热度高涨，不少酒厂、酒商都对这个话题津津乐道。 据...

4月8日，“缤纷酒业 ‘香’辅‘香’成——首届中国酒业香型大会”在成都举行。会上，行业协会、白酒专家、酒企和流通企业的代表济济一堂，聚焦香型竞合发展，共同探寻酒企香型突围之机。 当前，消费者对美酒的需求越来越多元化、个性化，白酒产业也在随之...