中商情报网讯：白酒是中国特有的一种蒸馏酒，在传统的中国文化中有其独特的地位，市场空间巨大。 一、白酒概况 （一）白酒的定义 白酒必须是以粮谷为主要酿酒原料，以大曲、小曲、麸曲、以及酵母等为发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸...